121, Guatemala, Huehuetenango, SHB EP, —, washed

Опис:

Регіон: Huehuetenango.

Висота: 1500 – 1800 м.

Різновид: Catuai, Typica, Bourbon, Caturra.

Обробка: Fully washed.

Період збору врожаю: грудень - березень.

Один з найбільш затребуваних сортів кави в Гватемалі. Ця кава відома своєю динамічною кислотністю та складними фруктовими нотками.

Гори тут такі ж різні, як й люди.

Деякі регіони настільки високо розташовані, що вони занадто холодні для вирощування кави.