Sign in / Sign up
Cart

171, Mexico, Chiapas, HG, Jaltenango, washed

Артикул 171

Код

171

Країна

Mexico

Регіон

Chiapas

Якість

HG

Маркування

Jaltenango

Різновид

Typica, Bourbon, Red Caturra, Yellow Caturra, Sarchimor

Метод Обробки

washed

Врожай/рік

2021

МІшок/кг

69 kg GrainPro

Профіль чашки: кислинка цитрусова, слива, хурма, червоні ягоди.

Опис:

Регіон: зона Норте Сентраль, Халтенанго, штат Чіапас
Висота: 1100-1400 м над рівнем моря
Клімат: контрастний/вологий, +10 - +33 С
Дерева: тіпіка, бурбон, червона катурра, жовта катурра, сарчимор
Обробка: мита
Сушка: натуральна

Регіон Халтенанго, поряд з сусідніми Чікомусело і Комалапа, — один з найвідоміших виробників штату Чіапас, лідера з виробництва кави у Мексиці. Розташований на східній частині хребта Сьєрра Мадре де Чіапас. Екстремальний і вологий клімат регіону, а також багаті ґрунти вулканічної сельви надають каві регіону неповторного та яскравого смаку. У регіоні переважають дерева тіпіки, бурбона, жовтої та червоної катурри. Халтенанго відрізняється також чистою екологією, межує на півночі з озером Ла Ангостура, а на півдні з біосферним заповідником Ель Тріунфо, де живуть такі рідкісні тваринний як лісовий орел-гарпія та леопард. Саме завдяки різноманіттю тваринного світу і великій кількості птахів підтримується природний баланс комах в регіоні, що дозволяє виробникам кави уникати використання інсектицидів.

up