164, El Salvador, —, SHG EP, —, washed

Опис:

Висота: 1100 м.

Якість: SHG European Preparation.

Обробка: Washed.

Різновид: Bourbon and Caturra Harvest.

Період: грудень – лютий.

Опади (mm): 1900.

Середня температура (high in C.): 27C.

Середня температура (low in C): 15C.

Тип ґрунту: глиняний.

Тип затінку: природна тінь від рідних та екзотичних дерев Інга.

Сальвадор SHG входить до групи фінок, які належать Agricor S.A. de SV. Ним керує власник Хосе Енріке Гутьєррес. Це четверте покоління родини Гутьєррес, яке брало участь у виробництві якісної кави в Сальвадорі. Кожен крок – від виробництва до збору врожаю ретельно контролюється. Для отримання чудової чашки кави обираються просто ідеальні ягоди. Процес обробки відбувається в Beneficio El Carme – дуже відомій станції в Сальвадорі для обробки specialty кави.