Sign in / Sign up
Cart

Guatemala, Antigua, SHB, Finca Medina, fully washed, —

Страна

Guatemala

Регион

Antigua

Качество

SHB

Маркировка

Finca Medina

Разновидность

Bourbon, Caturra

Обработка

fully washed

Рейтинг SCA

Урожай

Мешок/кг

Качество мешка

Детальний опис:

Заснована понад 150 років тому, родинна садиба Finca Medina знаходиться на околиці Антигуа, одного з найстаріших кавових регіонів в Гватемалі і відомого виробництвом однієї з найкращої кави світу. Finca Medina впроваджує передові технології у виробництві кави, в яких відмінно поєднуються інноваційні та традиційні методи роботи.

Finca надає великого значення забезпеченню благополуччя своїх співробітників, підтримці обізнаності і турботи про виробниче середовище, а також виробництву кави вищої якості. Це забезпечується професійними лабораторіями, в яких проводиться необхідний контроль якості для кожної партії цієї справжньої кави з Антигуа. Збереження екосистеми і правильне утримання тінистих дерев мають величезне значення для кавової плантації. Тому 10 га землі зберігаються як незаймана природа, так що біорізноманіття флори і фауни може процвітати і процвітати тут довгі роки.

Профіль чашки: прекрасна фруктова кислотність, приємне «тіло», деякі шоколадні ноти, збалансований смак.

up