Sign in / Sign up
Cart

Mexico, Coatepec, HG, —, washed, —

Країна

Mexico

Регіон

Coatepec

Якість

HG

Маркування

Різновид

Обробка

washed

Рейтинг SCA

Врожай

МІшок/кг

Якість мішка

Джерело / Процес / Історія:

Регіон: Мануель Фернандес Санчес, фінка Лос Брухос, Коатепек, штат Веракрус
Висота: 1000-1200 м над рівнем моря
Клімат: помірно-прохолодний, середньорічна температура +19
Дерева: тіпіка, бурбон, коста-ріка, оро ацтека, сарчимор, йапар, марсельеза
Обробка: мита
Сушка: натуральна, газова сушка

Розташована на відрогах гірського хребта Кофр де Перот в регіоні Коатепек, штат Веракурус, в листяному лісі. Примикає до біосферного заповідника Лас Айяс. Основним видом дерев є тіпіка. У період дозрівання температури падають до +9 С, що позитивно відбивається на смакових якостях кави.

Профіль чашки: чиста округла чашка, кислинка цитрусова, яблуко, слива, ягоди.

up