074, Rwanda, Intore, PB, —, naturalRwanda, —, FW A Screen 15+ ORG, Muteteli, washed

Опис:

Регіон: Nyamagabe District, Southern Province

Виробник: дрібні фермери

Висота над рівнем моря: В середньому 1,700 м

Різновид: Red Bourbon

Період збору врожаю: квітень – червень

Класифікація: A, Screen 15+

Обробка: Red Honey

Руанда – країна повна різноманіття та багата родючими землями. Вся країна розташована на відносно великій висоті, найнижча точка якої – 950 метрів над рівнем моря. Землисті болота та сонячні савани переважають на сході, в той час як центр характеризується пагорбами. Вулкани забезпечують поживні ґрунти. Серед цих пейзажів на висоті близько 1700 метрів над рівнем моря багато дрібних фермерів вирощують сорт Червоний Бурбон.

Станція Gitega Hills була побудована у 2015 році в районі Нямагабе, зовсім недалеко від Національного парку Nyungwe Forest. Її побудував Bernard Uwitije, фармацевт, який бачив великий потенціал у галузі specialty кави. Ця станція добре оснащена обладнанням для депульпації, ємностями для ферментації та 87 сушильними ліжками. Вона здатна переробляти до 700 тонн ягід на рік. На цю станцію каву постачають близько 1200 фермерів з Gitega, Karama, Nyanza та Ngara. Два фахівці на місцях контролюють фермерів та допомагають їм впроваджувати кращі сільськогосподарські практики протягом року. Bernard Uwitije також пропонує такі переваги фермерам-партнерам, як медичне страхування, позики, органічні добрива, які надходять з компосту кавових ягід та насіння ананасів.

Ця партія була висушена зі 100% мусиляжу, що робить її більш фруктовою та виноградною, ніж інший типовий лот обробки honey. Парчмент впродовж 16 днів також перебуває на ліжках для сушіння кави, розвиваючи додатковий фруктовий аромат. Не пропустіть цю особливу чашку від цієї молодої станції обробки!