—, Colombia, Marsella, Excelso EP, Finca La Argentina, fully washed

Источник / Процесс / История:

Естественная красота Колумбии чрезвычайно разнообразна: в этой уникальной жемчужине Южной Америки можно найти два океана, снежные горы и ледники, бесконечные пустыни, а также бассейн Амазонки. Регион выращивания кофе расположен в трех горных хребтах Анд, называемых Кордильерами, которые распространяются по всей западной части страны. Из-за близости к экватору в этих горных хребтах образуется несколько микроклиматов.

Отдел Рисаральда, в котором расположена эта ферма, находится в западной части центрального региона Колумбии. Его расположение на высоте в сочетании с прохладным тропическим климатом и плодородными почвами обеспечивают оптимальные условия для производства высококачественного кофе. Finca la Argentina насчитывает около 40 000 кофейных деревьев, которые смешиваются с другими плодоносящими растениями и деревьями (кукуруза, подорожник, алоэ, бобы и др.) На ферме есть лесная зона «Боске-де-Дон-Мануэль», названная в честь предыдущего владельца фермы, который инициировал раздачу семян посетителям, чтобы они расширили посадку леса.

Эта идея выиграла European price, что стало признанием ценности бизнеса, которым занимается ферма. Кроме того, тут используются только природные пестициды и удобрения в течение восьми лет. Чеснок собственного производства, алоэ вера и чили, смешанные со сторонними микроорганизмами и полезными грибами создают естественную флору среди кофейных деревьев. Мы глубоко убеждены в этой ферме и рады поделиться выдающимся кофе, который является результатом бережного отношения к кофейным деревьям и ответственного ведения фермерского хозяйства.