—, India, Chikmaglur; Bababudan Giri Hills, Plantation AA, Nagambika Estate; brand name "little flower", washed

Подробное описание:

Четыреста лет назад молодой святой по имени Баба Будан отправился в Мекку. Утомленный путешествием, он остановился на какое-то время возле уличного киоска в Йемене, где ему предложили наполовину темную сладкую жидкость под названием «Qahwah». Он был покорён этим густым черным напитком, который решил отнести домой для своих людей. Но Аравийцы яростно охраняли свою тайну, и местные законы не позволяли этого. Так родилась идея смелого путешествия ...

Баба Будан по самым святым мотивам привязал семь семян аравийского кофейного растения к своему тюрбану, незамеченным под его ритуальной одеждой. Когда его корабль пришвартовался в Индии, а его паломники целовали землю родины, Баба Будан посадил эти семена на холмах Чикмаглур в штате Карнатака. Это было началом производства кофе в Индии. В честь святого были названы плодородные горные цепи.

Поместье Нагамбика имеет общую площадь 121 га и управляется А.Н. Деврай (бакалавр наук в области сельского хозяйства) и его женой Паллави в 3-м поколении. Они живут на плантации почти весь год, только во время пика дождей и муссонов они переезжают в Бангалор на несколько недель.

Снабжение фермерского дома почти автономное, источник неподалеку поставляет свежую питьевую воду и, кроме того, создает зеленую энергию для дома с помощью небольшой гидроэлектростанции. Биогаз-завод, получающий энергию из продуктов жизнедеятельности коров фермы, вырабатывает газ для кухонной плиты.

Помимо выращивания прекрасно вымытой арабики, в Деврайе перец, ваниль, кардамон, имбирь и джекфрут растут между кофейных деревьев. Владелец перестал выращивать апельсины, бананы и манго на плантации, так как они привлекают диких слонов, живущих в этом районе. Довольно часто случается, что стада слонов бродят по поместью Наамбика. Бог Ганеша - с головой слона, он является одним из самых известных и почитаемых божеств для индусов. Следовательно, религиозный индус никогда не прогонит слонов - святость Ганеши важнее потерь от слонов на ферме. Кроме того, на плантации можно увидеть диких леопардов, а иногда даже и диких тигров. Обычно они живут на более низких высотах холмов Бабабудан Гири, но случается так, что молодые животные выслеживают более старых из районов, которые затем ищут новый дом вверх по горной цепи.

Как только рабочие собрали спелые зёрна, они тщательно обрабатываются на ближайшей станции мойки.