174, Costa Rica, Tarrazú, SHB EP, —, washed

Описание:

Кофе попал в Коста-Рику в последнее десятилетие XVIII в. В течение многих лет кофе разрослась на высокогорье Центральной долины. Развитие и торговля кофе глубоко повлияли на культурное и социально-экономический ландшафт страны. Множество сортов кофе, богатые почвы, большая высота и уникальные районы способствуют выращиванию популярных и востребованных сортов. Взаимодействие этих факторов позволила стране достичь репутации одного из лучших производителей кофе в Центральной Америке.

Этот кофе является стандартным качеством для коста-риканского кофе - SHB EP. Его можно выращивать в разных регионах страны на высоте более 1350 метров. Это идеальная высота для кофе. Кофе SHB проявляет уникальные качества: цитрусовая кислотность, сложное сочетание фруктовых и мягких нот шоколада. Этот тип кофе представляет классическую, чистую, центральноамериканскую чашку.

SHB (Strily Hard Bean) указывает, что кофе выращивали на высоте более 1350 метров. Этот термин также является синонимом SHG / Strictly High Grown; эта классификация выше, чем HB.

EP (Европейская подготовка) указывает, что сырые зерна сортируются вручную - чтобы удалить любые дефекты и посторонние материалы.