164, El Salvador, —, SHG EP, —, washed

Описание:

Высота: 1100 м.

Качество: SHG European Preparation.

Обработка: Washed.

Разновидность: Bourbon and Caturra Harvest.

Период: декабрь - февраль.

Осадки (mm): 1900.

Средняя температура (high in C.): 27C.

Средняя температура (low in C): 15C.

Тип почвы: глиняная.

Тип тени: естественная тень от родных и экзотических деревьев Инга.

Сальвадор SHG входит в группу финок, принадлежащих Agricor S.A. de SV. Им руководит владелец Хосе Энрике Гутьеррес. Это четвертое поколение семьи Гутьеррес, которое участвовало в производстве качественного кофе в Сальвадоре. Каждый шаг - от производства до сбора урожая тщательно контролируется. Для получения превосходного чашки кофе избираются просто идеальные ягоды. Процесс обработки происходит в Beneficio El Carme - очень известной станции в Сальвадоре для обработки specialty кофе.