010, Guatemala, Genuine Antigua, SHB EP, Finca San Miguel, washed

Описание:

Окрестности Гватемалы сформированы пышными горными хребтами, масштабными вулканами и ярким солнцем. Сочетание вышеупомянутых характеристик создает уникальные условия для выдающегося выращивания кофе: плодородная вулканическая почва, зеленые и тенистые склоны гор выше 1350 метров, а также долгие солнечные часы днем с быстрым похолоданием ночью. Эту среду также можно найти в регионе Подлинная Антигуа, где выращивают одни из лучших в мире сортов кофе. Небольшой муниципалитет Сан-Мигель расположен рядом с огромным вулканом Агуа. На средней высоте 1600 метров семья Фалья-Кастильо выращивает свой выдающийся строго твердый бобовый кофе Finca San Miguel.

Ферма, названная El Tempixque, является впечатляющим примером непрерывных инновационных процессов благодаря тому, что она принадлежит семье более 60 лет. Современные технологии, частые технические тренинги, помощь по вопросам окружающей среды и медицинская клиника - это лишь некоторые из преимуществ, которые эта семья смогла создать для сообщества за эти годы. Этот успех основан на способности постоянно производить превосходный кофе наивысшего качества, который поражает захватывающими нотами и неотразимым ароматом.