Телефони:
Тіло
Кислотність
Аромат
036
Ataco, Talima
Excelso EP
Finca Loma Tala
washed
0 No screen
Мішок Grain Pro 35 кг
Опис:
Країна: Колумбія
Регіон: Ataco, Tolima
Виробник: Finca Loma Talá as part of producer group Agprocem
Різновид: Caturra, Tabi, Colombia
Висота: 1.880 – 2.150 м над рівнем моря
Врожай: травень – серпень, жовтень – лютий
Класифікація: Excelso EP
Обробка: Washed
Особливість: Rarity lot
Колумбійські види приголомшливі: два океани, річка Амазонка, вкриті снігом гори, а також яскраві міські громади. Говорять, що в Колумбії не існує двох однакових штатів: кожен відрізняється колоритом та особливою територією. Департамент Толіма є третім за величиною виробником кави в країні, на його частку припадає близько 12% загального колумбійського виробництва кави. Толіма має високу якість грунту і багатий природний клімат.
Водні потоки стікають з трьох сніжних вулканів висотою 5400 метрів. На південному заході Толіма, недалеко від Атако, базується група виробників Agprocem. Близько 45 хвилин їзди знаходиться садиба Loma Talá. Нестор Родрігес є власником цієї ділянки землі розміром 12 га. Його садиба знаходиться на схилах долини Ріо Салданья, з видом на багаті зеленню плантації. В цьому регіоні освіжаюча, але приємна середня температура між 19 і 22 градусами протягом всього року. Довгі сонячні дні і досить прохолодні ночі сприяють зростанню незвичайних кавових зерен, так як боби ростуть повільніше, але стають набагато більш інтенсивними на смак.
Нестор був ще дуже молодий, коли його батько помер, і він рано став керувати фермою. Проте, знаючи кожен камінь на своїй землі з раннього віку він довів, що удосконалює свої навички в вирощуванні кави. Завдяки своєму ранньому успіху він зміг інвестувати значну частину прибутку в технології, які допомогли вивести контроль якості кави на високий рівень. Нестор надійно забезпечує нас своєю видатною та рідкісною кавою - ми більш ніж раді поділитися нею з вами!
Профіль чашки: цитрус, шипшина, молочний шоколад.