088, Ethiopia, Yirgacheffe, Grade 2 Organic, —, washed

Описание:

Страна: Эфиопия

Регион: Yirgacheffe

Высота : 1770 – 2200 м над уровнем моря

Производитель: Oromia Coffee FarmersCooperative Union

Разновидность: heirloom

Период урожайности: октябрь - январь

Классификация: Grade 2

Обработка:washed

Оромия - регион, где впервые возникла кофе. Именно народы Оромо начали использовать кофе, как пищу в начале V века. Регион известен своей уникальной местной растительностью, а также тем, что является центром разнообразия для многих различных видов растений. Оромия- место рождения кофе. Оромо использует кофе, как пищу, напиток, духовное питание, в коммерческой деятельности и как инструмент для сохранения мира.

OromiaCoffeeFarmersCooperativeUnion (OCFCU) - это небольшое кооперативное объединение фермеров. OCFCU была создана 1 июня 1999 года. OCFCU работает исключительно в Оромийський региональной государстве, на которую приходится более 65% общей площади выращивания кофе в стране. OCFCU - это бизнес, который принадлежит демократическим участникам и работает на принципах Международного кооперативного альянса и честной торговли. Членами кооперативного союза OromiaCoffeeFarmersCooperativeUnionе производители, обработчики и поставщики высококачественной органической кофе арабика для прямого експорту. OCFCU экспортирует кофе, который можно проследить и сертификовануRainForestAlliance. Награда за справедливую торговлю и поддержка от обжариватилей вкладываются в социальные проекты, такие как школы, учреждения здравоохранения, чистую воду, мосты и т.д.

OCFCU возвращает 70% чистой прибыли кооперативам, а кооперативы в свою очередь платят 70% своей прибыли фермерам-участникам. Это свидетельствует о том, что фермериза один кофейный сезон трижды получают прибыль. Это позволило OCFCU вырасти с 34 первичных кооперативов, представляющих 22 691 домашних фермеров до 405 первичных кооперативов, представляющих более 400 000 домашних фермеров.

Жизнь фермеров улучшилось - они получили социальное обслуживание в своих поселеннях. Зараз в OCFCU есть лаборатория для контроля качества, расположена в офисе. А также массивный центр для технической, финансовой, административной, а также высокотехнологичной переработки, а именно: Elan, DireDawa и Kality, мощностью 5-7 тонн в час, 3-4 тона в час, 11 тонн в час соответственно. Станция обработки создала работу для более чем 2000 сезонных працивникив.OCFCU недавно создал собственный банк для участников, является одной из самых больших преимуществ для его членов - они могут получить необходимое финансирование перед урожаем. Кроме того, они предоставляют своим фермерам страховые варианты покрытия от потерь кофе.