036, Colombia, Ataco; Talima, Excelso EP, Finca Loma Tala, washed

Описание:

Страна: Колумбия

Регион: Ataco, Tolima

Производитель: Finca Loma Talá as part of producer group Agprocem

Разновидность: Caturra, Tabi, Colombia

Высота: 1.880 – 2.150 м над уровнем моря

Урожай: май - август, октябрь - февраль

Классификация: Excelso EP

Обработка: Washed

Особенность: Rarity lot

Колумбийские виды потрясающие: два океана, река Амазонка, покрытые снегом горы, а также яркие городские общины. Говорят, что каждый штат и регион Колумбии индивидуален разнообразным сочетанием культуры и территориальных особенностей. Колумбийский регион Толима является третьим по величине производителем кофе в стране, на его долю приходится около 12% общего колумбийского производства кофе. В Толиме высокое качество почвы и богатый природный климат.

Водные потоки стекают с трех снежных вулканов высотой 5400 метров. На юго-западе Толимы, недалеко от Атако, базируется группа производителей Agprocem. Около 45 минут езды находится усадьба Loma Talá. Нестор Родригес является владельцем этого участка размером 12 га. Его усадьба находится на склонах долины Рио Салданья, с видом на буйство красок плантаций. Для территории характерен свежий и приятный температурный диапазон - между 19 и 22 градусами в течение всего года. Длинные солнечные дни и довольно прохладные ночи способствуют росту необычных кофейных зерен, так как бобы растут медленнее, но становятся намного более интенсивными на вкус.

Отец Нестора умер рано и руководство фермой молодой человек взял на себя в достаточно молодом возрасте. Тем не менее, зная каждый камень на своей земле Нестор доказал, что совершенствует свои навыки в выращивании кофе. Благодаря огромным усилиям и трудолюбию он смог инвестировать значительную часть прибыли в технологии, помогая контролировать качество производства кофе. Нестор надежно обеспечивает нас своим выдающимся и редким кофе - мы более чем рады поделиться им с вами!